カテゴリー: 愛媛
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【2026年最新】愛媛屈指の桜絶景！しまなみ海道を一望する「開山公園」
しまなみ海道に浮かぶ「伯方島」にある、「開山公園（ひらきやまこうえん）」。愛媛の桜スポットランキングで1位に名前があがることも多い、県内屈指の桜の名所です。毎年春になると山の頂から麓までがピンク色に染まります。
標高149mの山頂を覆い尽くすように咲き誇る約1,000本のソメイヨシノと、瀬戸内海の青い海、そして多島美や橋を一度に収めることができる、まさに絶景尽くしの公園です。
展望台からの360度パノラマ絶景
桜越しに望む瀬戸内海の多島美と橋のコントラストは必見です。 開山公園の最大の魅力は、山頂に設けられた立派な木造展望台からの景色です。360度のパノラマが広がり、伯方・大島大橋、大三島橋、多々羅大橋という「しまなみ海道」の橋と、瀬戸内の島々を一望できます。眼下に広がる満開の桜と青い海のコントラストは、まさに息を呑む美しさです。
🌸 パノラマで見る開山公園
2026年 桜の開花予想とライトアップ
ウェザーニュースなどの最新の予測によると、2026年の開花日は3月28日前後と予想されています。例年通りであれば、4月上旬にかけて最高の見頃シーズンを迎えます。
さらに、桜の開花期間に合わせて夜間の提灯点灯・ライトアップ（18:30〜22:00頃）も行われるため、幻想的な夜桜も楽しめます。お花見の際のアドバイス
開山公園は愛媛県内でもトップクラスの人気を誇るため、満開の週末は駐車場やアクセス道路が大変混雑します。確実に入場したい方やゆっくり写真を撮りたい方は、平日の午前中や早朝の訪問を強くおすすめします。また、公園内には36メートルの滑り台やジャングルジムなどの大型遊具もあるため、お子様連れのご家族にも最適です。
瀬戸内海の多島美と桜の競演
眼下に広がる瀬戸内海と、斜面をピンクに染め上げる見事な桜。 開山公園は小高い山に位置しているため、視界を遮るものが少なく、瀬戸内海の穏やかな水面と島々を背景に満開の桜を撮影することができます。どこを切り取っても絵になる絶景スポットです。晴れた日にはシートを広げてお弁当を楽しむ人々で賑わい、のんびりとした島時間の中で、春爛漫の景色を満喫していただけます。
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【最新】神の島・大三島グルメ7選｜絶景カフェからこだわりランチまで徹底ガイド
しまなみ海道のほぼ中央に位置する「大三島（おおみしま）」。古くから「神の島」として崇められ、日本総鎮守・大山祇神社が鎮座するこの島は、今、愛媛で最も熱いグルメスポットへと進化を遂げています。
豊かな自然が育む柑橘や海の幸はもちろん、移住者が手掛けるこだわりのカフェや、伝統を大切にしながらも新しい感性を取り入れたレストランが次々と誕生しています。今回は、大三島を訪れたら絶対に立ち寄りたい、編集部太鼓判のグルメスポット7選をご紹介します。
大三島を彩る7つの名店
1
ニコリー（Nicory）
国産米粉やきび砂糖など、体に優しい素材にこだわったシフォンケーキと焼き菓子のお店。大三島産のいちごやレモンを贅沢に使ったスイーツは、一口食べれば島の恵みが口いっぱいに広がります。特に「レモンケーキ」は、島の太陽をたっぷり浴びたレモンの香りが際立つ逸品です。
SHOP INFO
- Instagram: @nicory_okashiya
- 住所: 愛媛県今治市大三島町宮浦5686
- 営業時間: 土曜 11:00〜（インスタ要確認）
- 定休日: 月火水木金日
2
たまや
築75年の古民家を再生した、温かみあふれるレストラン。化学調味料を一切使わず、素材の味を最大限に引き出した「親鳥ラーメン」や、地元のイノシシ肉を使ったガレットが評判です。店主の丁寧な仕事ぶりが伝わる料理の数々は、心まで満たしてくれます。
SHOP INFO
- Instagram: @tamaya.omishima
- 住所: 愛媛県今治市上浦町井口2986
- 営業時間: 土日 11:30〜14:00、月火水木金土日 18:00〜20:30（※現在ご予約のみ）
- 定休日: 不定休
3
ムニマルカフェ（munimal cafe）
瀬戸内海の多島美を一望できる場所にある、自家焙煎珈琲店。リノベーションされた平屋から眺める海と空のコントラストは、まさに唯一無二。こだわりのスペシャルティコーヒーを片手に、静かに流れる「島時間」を贅沢に味わうことができます。
SHOP INFO
- Instagram: @munimalcafe
- 住所: 愛媛県今治市上浦町盛3113
- 営業時間: 11:00〜17:00
- 定休日: 水・木
4
ナイスタッチバーガー（NICE TOUCH BURGER）
みかん倉庫を改装した、ロケーション抜群のハンバーガーショップ。国産牛100%のパティと、島の人気パン屋「まるまど」特注のバンズが織りなすボリューム満点のバーガーは、まさに”ナイス”な味わい。海辺でのテイクアウトランチにも最適です。
SHOP INFO
- Instagram: @nice_touch_burger
- 住所: 愛媛県今治市上浦町井口9183-9
- 営業時間: 11:00〜15:00
- 定休日: 火・木
5
サンド（Co-Living & Cafe SANDO）
大山祇神社の参道に立つ、宿泊施設併設のコワーキングカフェ。島の柑橘でマリネしたローストポークを挟んだ「キューバサンド」は、スパイシーで食べ応え十分。旅人と地元の人々が交差する、島の新しい拠点として親しまれています。
SHOP INFO
- Instagram: @sando.omishima
- 住所: 愛媛県今治市大三島町宮浦5495-1
- 営業時間: カフェ 10:00〜16:00、バル 18:00〜22:00
- 定休日: 月・火
6
ルポンキャトリエム（LEPONT4e）
多々羅大橋を望む場所にオープンした、プラントベースのアイスクリーム専門店。島の豆腐店の豆乳をベースに、旬の柑橘や酒粕など、地域の素材を活かしたヘルシーなアイスを提供しています。米粉のグルテンフリーワッフルコーンとの相性も抜群です。
SHOP INFO
- Instagram: @lepont4e_icecream
- 住所: 愛媛県今治市上浦町井口7074-16
- 営業時間: 11:00〜17:00（冬季営業）
- 定休日: 火・水・木
7
ブルーローズコーヒー（BLUE ROSE COFFEE）
爽やかなブルーがアクセントの、ドーナツとコーヒーのテイクアウト専門店。「夢がかなう」という花言葉の青い薔薇から名付けられたお店では、しまなみドライブの休憩にぴったりの可愛いドーナツに出会えます。多々羅大橋を眺めながらのコーヒーブレイクは格別です。
SHOP INFO
- Instagram: @_bluerosecoffee_
- 住所: 愛媛県今治市上浦町井口7074-16
- 営業時間: 8:00〜17:00
- 定休日: 火
食だけじゃない、大三島の魅力
大三島には、グルメの他にも訪れるべきスポットが満載です。日本総鎮守として知られる大山祇神社で歴史の息吹を感じ、ところミュージアムや伊東豊雄建築ミュージアムでアートに触れる。
ドライブやサイクリングで島を一周すれば、どこを切り取っても絵になる絶景が待っています。大三島を訪れる皆様へ
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定休日と完売に注意:
島の店舗は不定休や売り切れ終了となる場合が多いです。訪問前に必ず各店舗の公式SNSをチェックすることをおすすめします。 -
島を守るマナー:
ゴミの持ち帰りを徹底し、静かな島時間を尊重しましょう。路上駐車は避け、指定の駐車場をご利用ください。
OMISHIMA MAP
【絶景】愛媛観光の聖地「下灘駅」完全ガイド｜息を呑む夕日と海の見える駅
JR予讃線の無人駅、「下灘駅（しもなだえき）」。かつて「日本一海に近い駅」として知られ、現在は愛媛観光で最もフォトジェニックな場所として国内外から多くの人が訪れます。
ホームのベンチに座れば、目の前を遮るものは何もなく、穏やかな瀬戸内海（伊予灘）が地平線まで広がります。青春18きっぷのポスターや、数々のドラマの舞台となったこの駅には、訪れた人の心を動かす特別な「静寂」と「美しさ」があります。
黄昏時、オレンジ色に染まる海
下灘駅が最も美しく輝くのは、夕暮れ時です。空がグラデーションに染まり、太陽がゆっくりと水平線へ沈んでいく「マジックアワー」。駅舎もホームもベンチも、すべてがオレンジ色の光に包まれる時間は、まさに魔法にかかったような光景です。
観光の際の大切なルール
下灘駅は現役の駅であり、地元の方々の大切な生活の足でもあります。線路内への立ち入りは法律で固く禁じられています。ホームや線路脇の撮影時は、電車や周囲の方の迷惑にならないよう十分注意しましょう。
※また、ペット連れの場合、ホーム上では抱っこやスリング等に入れ、歩かせない配慮をお願いします。
周辺のおすすめスポット
駅のすぐ目の前には、お洒落なカフェやスポットも点在しています。電車の待ち時間やドライブの休憩にぜひ立ち寄ってみてください。
下灘珈琲
駅の目の前にあるキッチンカー。淹れ立てのコーヒーや柑橘ジュースを楽しみながら、踏切の音を聴く贅沢なひとときを。
海に続く線路
駅から少し歩いた場所にある、造船所の線路。まるでジブリ映画の世界に迷い込んだような不思議な写真が撮れると話題です。
思わずシャッターを切りたくなる風景
駅舎のレトロな佇まいや、海を背景にした駅名標など、下灘駅全体が絶好の被写体です。時間を忘れて、お気に入りのアングルを探してみてはいかがでしょうか。
【熊福】たまご食べ放題！愛媛・四国中央市のたまご専門店で究極のTKG体験
愛媛県四国中央市、国道11号線沿いにある「熊福（くまふく）」。自家養鶏場から毎日届く新鮮な卵を、なんと”お好きなだけ”食べられる、まさに卵好きのためのパラダイスです。
看板メニューの「卵かけご飯セット」は、ご飯の上に乗せる卵を自分たちの手で選べ、専用の醤油と合わせて楽しむ究極のシンプルグルメ。週末はもちろん、平日でも開店前から行列ができるその人気の秘密を深掘りします。
まさに宝石箱。選べる新鮮たまご
店内に案内されると、まず目に飛び込んでくるのがテーブルに並んだ大量の卵。熊福では、卵が食べ放題という驚きのシステムが採用されています（定食メニュー注文時）。
美味しく食べるコツ
オリジナルの「たまごかけ醤油」は、卵の甘みを引き立てる絶妙な塩梅。まずは黄身だけで、次に醤油を垂らして…と味変を楽しみましょう。サイドメニューの「美豊卵の出汁巻き」も、ふわふわで極上の味わいです。
TKG以外も絶品。おすすめメニュー
卵かけご飯専門店のイメージが強い熊福ですが、実はTKG以外のメニューも絶品揃い。新鮮な卵を贅沢に使ったお料理はどれも大満足のボリュームです。
ふわとろオムライス
ボリューム満点のおかず
